Obec Brezov bola postavená v Nízkych Beskydách, v doline povodia rieky Topľa a potoka, ktorý prechádzal cez brezový háj.
V obci Marhaň žil šľachtický rod Abovcov z Drienova. Pri deľbe marhanských majetkov jeden zo šľachticov dostal panstvo v okolí brezovského hája, ktoré bolo majetkovou časťou panstva šľachticov Abovcov z Marhane. V roku 1335 bola vytvorená usadlosť v brezovom háji, čo bolo písomne podchytené a potvrdené Spišskou kapitulou ako Brezov vytvorený z panstva Marhaň. Brezov jestvoval už pred 13. storočím a patril k skupine starších slovenských dedín, ktoré vybudovali obyvatelia z blízkej Marhane ešte pred 11. storočím.
V písomnostiach z prvej polovice 14. storočia sa dedina vyskytuje pod názvom Nyresmezo v zmysle Brezové pole, v písomnostiach z druhej polovice 14. až 16. storočia pravidelne v druhom maďarskom názve Nyrjes. Slovenský názov Brezov sa dostal do zápisov výnimočne, prvý záznam poznáme z roku 1540. Napriek takému výskytu v písomnostiach, treba slovenský názov pokladať za pôvodný. Maďarské názvy vznikli jeho prekladaním do maďarčiny. Brezov ako majetková súčasť panstva Marhaň bol vo vlastníctve šľachticov z Drienova ešte aj v prvej polovici 15. storočia. V druhej polovici 15. a v 16. storočí patril šľachticom zo Sečoviec, Brezovice, resp. Torysy, Bertotoviec, ďalej Dežöfiovcom, Tahiovcom a Ujfalušiovcom.
V roku 1652 bol v obci postavený katolícky kostol, ktorý sa v roku 1666 dostal do rúk protestantov a v roku 1763 opäť do rúk katolíkov. Od roku 1788 je Brezov miestnou kapelániou a od roku 1810 farou. Matričné zápisy sú od roku 1789.
Prvá škola (drevená, slamou pokrytá) bola postavená asi v polovici 19. storočia v blízkosti dnešnej fary. V rokoch 1880 – 1885 bola postavená na pozemku, kde stojí terajšia škola nová škola, ktorú v roku 1913 silne poškodilo zemetrasenie. Obnoviť sa ju podarilo až v roku 1928, kedy ju navštevovalo okolo 100 detí z Brezova aj z okolitých dedín – Lascova a Marhane. V roku 1949 sa počet detí znížil, pretože školu navštevovali už len deti z tunajšej obce. V októbri 2000 bolo spustené plynové vykurovanie budovy. V r. 2004 – 2010 začala postupná rekonštrukcia interiéru a exteriéru budovy základnej školy: výmena podláh, oprava schodov, výmena okien a dverí, omietky, maľby, oprava vonkajšej fasády budovy. V roku 2012 bola činnosť základnej školy z dôvodu nedostatku žiakov ukončená.
Dňa 18. januára 1945 o 10 hod. bola obec oslobodená bez boja sovietskou armádou.
V rokoch 1947 až 1948 sa uskutočnila elektrifikácia obce. V roku 1961 bol daný do prevádzky miestny rozhlas. V r. 1992 bola vykonaná rekonštrukcia elektrických rozvodov a osvetlenia obce, rozšírenie elektrickej siete do miestnej časti Malý Brezov i k domu Kažimírových. V decembri 2006 sa uskutočnila rekonštrukcia verejného osvetlenia a miestneho rozhlasu v obci a v roku 2009 výmena starého verejného osvetlenia v časti obce Pusté.
V roku 1948 bola zavedené prvá autobusová linka Prešov – Marhaň a v roku 1950 Giraltovce – Raslavice.
Koncom augusta 1952 bolo založené prvé roľnícke družstvo, ktoré sa koncom októbra 1953 rozpadlo. 17. marca 1958 bolo opäť založené JRD. V rokoch 1973 až 1990 bolo JRD Brezov pričlenené k JRD VF Giraltovce. Od 01.01.1991 obce Brezov, Kalnište a Lužany pri Topli vytvorili JRD Rovina Brezov, ktoré sa od 31.05.1996 pretransformovalo na PPD Brezov.
V roku 1952 (16. októbra) bola v obci zriadená materská škola. V rokoch 1959 až 1967 bola MŠ v súkromnej miestnosti A. Janoška. V rokoch 1962 až 1965 bola postavená nová materská škola. Koncom 60. rokov bola vytvorená nová ulica nazývaná „Kórea“.
Do roku 1960 patrila obec pod územnú správu okresu Giraltovce. Po novej územnej organizácii štátu pod okres Bardejov. V roku 1991 došlo k zrušeniu MNV a namiesto nich vznikli Obecné úrady.
V rokoch 1969 až 1975 bola postavená kultúrno-správna budova, v objekte ktorej na poschodí sa nachádza obecný úrad a viacúčelová spoločenská sála. Prízemie budovy je v súkromnom vlastníctve – nachádza sa tu aj obchod a bar.
V r. 1990 bola vykonaná rekonštrukcia strechy budovy obecného kultúrneho domu. V r. 1999 prebehla ďalšia rekonštrukcia budovy – výmena okien, maľba vnútorných priestorov a fasády, plynofikácia. Budova obecného kultúrneho domu v r. 1999 v čase rekonštrukčných prác v kostole slúžila na aj cirkevné obrady.
Funkcionári obce
| rok |
predseda MNV |
tajomník |
| 1945 |
Ján Gbúr |
Ján Janoško |
| 1951 |
Juraj Kovaľ |
|
| júl 1951 |
Ján Švec |
|
| dec. 1952 |
Ján Pribula |
|
| 1954 |
Andrej Pribula |
Jozef Krupa |
| 1958 |
|
Andrej Maliňák |
| 1960 |
Michal Kusava |
Andrej Maliňák |
| 1962 |
|
Andrej Kmec (z Giraltoviec) |
| 1964 |
Juraj Horvat |
Andrej Kmec, Juraj Cibuľka |
| 1971 |
Andrej Lukáč |
Juraj Cibuľka |
| 1975 |
|
Jozef Partila |
| jan.- dec. 1990 |
Ing. Ján Janoško |
Slavomír Kandráč |
| rok |
starosta obce |
zástupca starostu |
| dec. 1990 |
Slavomír Kandráč |
Ing. Ján Janoško |
| 1.1.2007 |
Ing. Juraj Horvat |
Mgr. Jonatan Balaž |
| 4.12.2010 |
Ing. Juraj Horvat |
Darina Krasnajová |
| 15.12.2014 |
Ing. Jozef Kristiňak |
Ing. Ján Kaňuščák |
| 10.12.2018 |
Mgr. Ladislav Lukáč |
Darina Krasnajová |
